Lekker bij de thee of tijdens de kerstbrunch; een plakje Oudhollandse kruidkoek. Met dank aan Ria voor het recept.
Ingrediënten
¼ liter karnemelk (eventueel te vervangen door sojamelk en een el citroensap of azijn)
½ pond speltbloem
1 eetlepel wijnsteenzuur bakpoeder
½ pond bruine basterdsuiker
75 gram rozijnen (geweld)
75 gram gepelde hazelnoten
2 theelepels koekkruiden
Poedersuiker
Bereiding
Karnemelk, suiker en kruiden vermengen in mixkom. Voeg daarna bloem en wijnsteenzuur toe en schud. Rozijnen en hazelnoten erdoor roeren en dan in cakevorm doen. Cakevorm van tevoren invetten en bestrooien met bloem. 60 minuten bakken in voorverwarmde oven op 175 graden. Wat af laten koelen en bestrooien met poedersuiker. Ook heel leuk in een tulband-vorm van 1 liter.
Eet smakelijk!
Ingrediënten
¼ liter karnemelk (eventueel te vervangen door sojamelk en een el citroensap of azijn)½ pond speltbloem
1 eetlepel wijnsteenzuur bakpoeder
½ pond bruine basterdsuiker
75 gram rozijnen (geweld)
75 gram gepelde hazelnoten
2 theelepels koekkruiden
Poedersuiker
Bereiding
Karnemelk, suiker en kruiden vermengen in mixkom. Voeg daarna bloem en wijnsteenzuur toe en schud. Rozijnen en hazelnoten erdoor roeren en dan in cakevorm doen. Cakevorm van tevoren invetten en bestrooien met bloem. 60 minuten bakken in voorverwarmde oven op 175 graden. Wat af laten koelen en bestrooien met poedersuiker. Ook heel leuk in een tulband-vorm van 1 liter.
Eet smakelijk!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten